梅肉エキスを飼料にした
風味豊かな地鶏がズラリ！
素材の味を最大限に活かす
焼き方は秀逸！

梅肉エキスの飼料で育てられた岩手産のいわい鶏を備長炭で肉の旨みを逃がさずいっきに焼き上げる。
伯方の天然塩と甘すぎないタレ、
素材を引き立てるシンプルな味付けもいい。
特にレバーは絶品！名物とんみそでいただく
やきとんもくせになる味だ。
自家製の豆腐を使った創作料理とデザートも人気。
ヘルシー志向のオリジナルドリンクや本格焼酎も充実。
店内は木のぬくもりを生かした造りになっていて、
清潔感があふれる。