梅肉エキスを飼料にした
風味豊かな地鶏がズラリ！
素材の味を最大限に活かす
焼き方は秀逸！

梅肉エキスの飼料で育てられた岩手産のいわい鶏を
備長炭で肉の旨みを逃がさずいっきに焼き上げる。
伯方の天然塩と甘すぎないタレ、
素材を引き立てるシンプルな味付けもいい。
特にレバーは絶品！名物とんみそでいただく
やきとんもくせになる味だ。
自家製の豆腐を使った創作料理とデザートも人気。
ヘルシー志向のオリジナルドリンクや本格焼酎も充実。
店内は木のぬくもりを生かした造りになっていて、
清潔感があふれる。